Дарья — давний пилот и координатор Rainbow. Основное внимание он уделяет работе в Южной и Центральной Америке. Мы приглашаем вас прочитать интервью и то, что он говорит о прекрасной Бразилии !
1. Бразилия — одна из крупнейших стран мира. Что может нас приятно удивить в поведении, культуре и быте его обитателей? Какие бразильцы в повседневном общении?
Бразильская культура представляет собой конгломерат всех культур мира. Бразильцы — потомки португальских колонизаторов, рабов из Африки, выходцев из Азии и Европы. Несмотря на столько различий, их объединяет патриотизм, страсть к футболу, радость, легкое отношение ко времени и страсть к хорошей еде, желательно в семейном кругу. Что меня больше всего подкупает, так это то, что у бразильцев всегда есть время расспросить о своей семье, показать фото, показать своих детей. Это верно даже в деловых контактах. И что никому не стыдно танцевать. Его танцуют везде: дома, в клубе и даже на улице. Спонтанность — это то, что я больше всего люблю в бразильцах. Помню, как во время одной из своих первых поездок, соблазнившись звуками живой музыки, я заглянул вечером в бар вПарати . Каково же было мое удивление, когда вдруг все присутствующие схватили инструмент и все дружно заиграли мелодию.
Подкупает бразильцев и то, что они никуда не торопятся и всегда все успевают. Согласно их культуре, вы должны прибыть на вечеринку как минимум на полчаса позже. Ба! Даже невеста опаздывает на свадьбу, и никого из гостей это не удивляет. В это время гуляки сплетничают, смеются и терпеливо ждут. В Бразилии никто не торопится и никто не одинок. Бразильцы — гостеприимная нация, открытая для изучения новых культур. Когда я путешествовал один, всегда кто-нибудь помогал мне, улыбался и с любопытством спрашивал, откуда я.
Что еще интересно в бразильцах, так это их патриотизм. Бразильцы с большой гордостью носят свои национальные цвета, что заметно при прогулке по Копакабане или даже в путешествии по амазонским джунглям. Желтый и зеленый появляются на каждом шагу, что сразу напоминает нам, в какой стране мы находимся.
2. Самые большие туристические достопримечательности, которые обязательно нужно увидеть во время поездки в Бразилию ?
Семь лет я езжу в Бразилию, один с рюкзаком и в качестве пилота. У меня была возможность побывать там, где никто из нас раньше не был. Я приехал и влюбился в природу, культуру и кухню. Теперь, через программы Rainbow, я хочу поделиться своими открытиями и любовью к настоящей Бразилии с туристами из Польши.
Самой большой достопримечательностью для меня был Пантанал и север Бразилии. Пантанал, потому что это единственное место в Бразилии, где такое большое разнообразие видов животных. Во время однодневного сафари мы ищем муравьедов, тапиров, кайманов, водосвинок (самые большие в мире грызуны, такие огромные морские свинки) и ловим пираний. Это единственное место на земле, где водятся гиацинтовые ара (те самые из сказки Рио ??).
Недалеко от Пантанала есть и уникальная река, переливающаяся оттенками бирюзы. Для меня было огромным опытом увидеть ее, но также и почувствовать ее. Я надел гидрокостюм, маску с трубкой и спасательный жилет и поплыл по поверхности, дрейфуя по течению реки, ныряя в воду, наблюдая за подводным миром и наслаждаясь всеми оттенками зеленого и бирюзового.
В свою очередь, на севере Бразилии меня восхитили так называемые Листы — Lencois Maranhenses — огромная территория, покрытая дюнами, похожими на листы. Чтобы добраться до них, вам придется проехать весь маршрут на джипах. Еще меня покорил самый популярный бразильский пляж Жерикосеара. Это идеальное место для серфинга, верховой езды по дюнам, а также рай для любителей веселья. Нельзя забывать и о гамаках в бассейнах на пути к Джери.
Бразилия в двадцать семь раз больше Польши, и увидеть все богатство природы и культуры за одну поездку невозможно. Игуасу — самые большие и красивые водопады в мире, самая большая река в мире — Амазонка, Сальвадор-де-Баия, славящийся своей африканской культурой, капоэйрой и прекрасной и прекрасно выверенной кухней. Также столица страны Бразилиа – модернистский город, спроектированный Оскаром Нимейером и построенный за 5 лет практически с нуля. Парати – очаровательный колониальный городок, ну и конечно же сам Рио-де-Жанейро, это лишь некоторые достопримечательности этой удивительной страны.
3. На вопрос, чем знаменита Бразилия, мы, наверное, ответим в первую очередь — карнавалом в Рио-де-Жанейро, футбол и бразильский кофе. Что еще можно считать символом этой страны, о котором не все могли слышать?
Я считаю капоэйру боевым искусством в сочетании с танцем, в частности это можно увидеть на улице в Сальвадоре. Раньше колонизаторы запрещали рабам драться, поэтому драку прятали в танце. То же самое было и с верованиями в Бразилии, которые также были запрещены. Отсюда кандомбле, еще один символ Бразилии. Кандомбле – это синкретизм религии, который является результатом именно того, что католицизм был навязан бразильским рабам и они должны были приспособить свои верования к христианской вере. Еще одним символом Бразилии в последнее время стали ягоды асаи, которые, как говорят, обладают свойствами для похудения.
Люди также являются символом Бразилии. Все мы знаем Пеле — великого футболиста, а также Оскара Нимейера, известного архитектора, спроектировавшего столицу страны в стиле модерн. Кармен Миранда, первая известная бразильская певица, а пока мы о музыке, это ритмы босса-новы и знаменитая песня Girl from Ipanema.
4. Что стоит привезти из поездки в Бразилию, какие продукты или сувениры, которые нам сложно было бы найти в Польше?
гамаки! У меня их уже 8 штук, но негде их повесить. И в Пантанале, и на севере Бразилии есть места под названием Редарио, зона отдыха на гамаках. Сказка.
В Бразилии каждый найдет что-то для себя: от Rio Jesus из китайского магазина до полотенец, кошельков, парео с характерным узором на щиколотках на бульваре Копакабаны. Любителям крепких напитков рекомендую cachace, то есть водку из сахарного тростника, из которой готовят всемирно известную кайпиринью. Лучшая кашаса находится в Парати, которую раньше называли «землей кашасы».
Шлепанцы с узором Havaianas, самые удобные в мире шлепанцы, станут прекрасным подарком для всех. Я всегда приношу их всем своим родным и друзьям.
Любительницам роскоши рекомендую красивые украшения с драгоценными камнями и растительной косметикой от магазина Boticario.
5. Рио-де-Жанейро, наверное, самый популярный город Бразилии, что стоит посмотреть, находясь там, что должно быть в списке обязательных к посещению?
В Бразилии говорят: Сан-Паулу работает, Рио играет. Тогда обязательно посетите клуб с живой музыкой, будь то в Копакабане или в известном районе Лапа. В этом районе также находится уникальная лестница Эскадария Селарон, полностью покрытая мозаикой со всего мира. Сядьте на старый трамвай Bondinho до района Санта-Тереза. Посетите удивительный ботанический сад, где мы познакомимся с деревом пау бразил, от которого и названа страна, или увидим самое большое дерево сумаума. Возможно, мы также заметим обезьян или туканов.
Из известных нам мест, конечно же, рекомендую подняться по канатной дороге на холм Корковадо и посетить Христа Рио, подняться по канатной дороге на гору Сахарная голова и открывающиеся с нее захватывающие виды. Расположение города среди холмов, в непосредственной близости от океана и залива Гуанабара, делает его единственным в своем роде.
Вы можете сесть на паром до близлежащего города Нитерой, где вы найдете архитектуру Оскара Нимейера. Посетите одну из самых больших фресок Кобра, художника, который также нарисовал фреску Рубинштейна в Лодзи.
В Рио невозможно заскучать и всегда будет не хватать времени. Вы можете отправиться на прогулку от Копакабаны до Ипанемы. Ешьте асаи. Отправляйтесь на тропические острова или на Илья-Гранде. Любителям экстрима рекомендую полет на параплане или вертолете над Рио, два незабываемых для меня опыта.
6. Ипанема и Копакабана — два самых известных пляжа Бразилии. Что в них такого особенного, что они привлекают толпы туристов? В чем магия этих мест?
Пляж – это образ жизни бразильцев. На пляже вы отдыхаете, но вы также занимаетесь бизнесом. Пляжи привлекают в первую очередь самих кариока, жителей Рио и всех бразильцев. Вы можете купить все, от солнцезащитных очков до креветок на пляже. Туристы ищут местных, и эти пляжи как раз такие. Длинная и широкая Копкабана — идеальное место для принятия солнечных ванн. Роскошная Ипанема – рай для тех, кто хочет совместить шопинг и солнечные ванны. Виды холмов, окружающих оба пляжа, незабываемы. Вечером бульвары вдоль этих пляжей наполнены музыкой и страстью. Вдоль бульвара стоят странствующие продавцы кайпирни, сувениров, кокосов с ромом и призывают к покупкам.
7. Бразилия, действительно большая страна, славится тем, что в разных ее регионах мы можем одновременно испытывать разные погодные условия. Когда лучше всего отправиться в путешествие по самым посещаемым регионам страны, чтобы иметь хорошие шансы на красивую и солнечную погоду? Что может нас удивить в этом отношении, к чему готовиться?
Сезон с ноября по май отличный. Для тех, кто предпочитает более прохладные дни, я рекомендую ноябрь. Конечно, нет правила, что всегда будет солнечно. В тропических лесах Игуасу и Амазонкиможет быть дождь, ведь они от чего-то получили свое название. Христос Корковадо, находясь на холме, находится в облаках, поэтому мы всегда горячо молимся, чтобы он явился нам. Удивительно, но наше лето тоже хорошее время для поездки на север Бразилии, когда упомянутые мною Ленсойс-Мараньес затоплены, а дюны заполнены водными бассейнами.
8. Район Амазонки – это очень богатая природа, множество экзотических растений и животных, чарующие виды. Почему стоит выбрать поездку туда и обратно и что можно увидеть в районе Амазонки во время такой поездки?
Для меня Амазонка — это бегство от цивилизации. Домик в лесу, тишина, морские прогулки в поисках кайманов. Часто вне диапазона. Это настоящая релаксация с кайпириньей в руках. Амазонка — самая большая река в мире и сама по себе является достопримечательностью. Кроме того, место встречи рек Риу-Негро и Солимойнс (так бразильцы называют часть Амазонки), где параллельно текут две реки и каждая из них переливается разными цветами. И единственное место в мире, где можно встретить розовых пресноводных дельфинов Иния. Есть здесь и одни из самых больших деревьев в мире — сумаума, т.е. пушистые или капковые деревья. Виктория, чьи листья, как говорят, способны прокормить маленького ребенка. К сожалению, Амазонка также является областью, которая все еще разрушается человеком из-за вырубки лесов. Стоит посмотреть, пока существуют Легкие Земли.
9. Говорят, что традиционная бразильская кухня представляет собой смесь влияний многих стран. Какие региональные блюда стоит попробовать на месте, чтобы почувствовать климат Бразилии?
В бразильской кухне каждый найдет что-то для себя. Для любителей мяса у нас есть Rodizio de carne, система подачи различных видов мяса на шпагах. Половину коровы и целого ягненка можно съесть за один вечер. Кроме того, у нас есть шведский стол, в котором часто представлены суши, салаты и местные блюда. Самое известное и универсальное блюдо в Бразилии – фейжоада, местный бигос, на основе черной фасоли, колбасы, но в нем можно найти и свиные уши! Вкусное блюдо! В Бразилии подают очень большие порции еды. Помню ситуацию, когда мы с братом и другом заказали три порции, а официант недоверчиво посмотрел на нас. Он решил принести нам только две порции, которые мы все равно не смогли съесть! Бразильцы также делают отличные соки из свежевыжатых фруктов. Мой любимый сок ацеролы но также caju (плоды почечного дерева) и манго. Самым большим сюрпризом для меня стало то, что бразильцы подают авокадо сладкими, посыпав их сахаром.
В Амазонке водятся замечательные рыбы, в том числе самая большая пресноводная рыба в мире пираруку/арапима, из чешуи которой делаются украшения, а также пилочки для ногтей. Вы также можете попробовать пиранью, в которой, к сожалению, мало мяса.
Однако, на мой взгляд, лучшая кухня — это кухня штата Баия, основу которой составляют кокосовое молоко и пальмовое масло Денде. Мокека – блюдо из морепродуктов с добавлением этих ингредиентов. Его стоит попробовать, потому что он гарантирует отличные вкусовые ощущения.