Слаще сахара в тысячи раз

Из научных лабораторий все чаще поступают сообщения о синтезе очередного сверхсладкого химического соединения — дальнего родственника сахарина. Напомним, что сахарин слаще сахара примерно в 500 раз.

Между тем природа еще не отдала человеку всех своих щедрот. Самое сладкое из растений выявила недавно группа специалистов Пенсильванского университета США. Вещество, обнаруженное ими в красных ягодах, произрастающих в тропиках Западной Африки на территории Ганы, они назвали монеллином. Он оказался слаще сахара в 3000 раз.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Прокрутить наверх