Я всегда рад вернуться на Балканы . Здесь я чувствую себя как дома. Ведь жители окрестностей тоже славяне. В уединении Динарских гор, окружающих сонные и тихие городки, я наконец смог проникнуться духом неторопливого путешествия и сбежать от шума и суеты большого города. Старые деревянные и каменные постройки являются опорой давних традиций этих мест. Когда я вхожу в музей под открытым небом, меня окружает запах сухого дерева и ощущение всегда живой традиции. Однако неповторимая атмосфера — это еще не все — достопримечательности Боснии и Герцеговины действительно могут произвести впечатление! На территории можно отведать местные сыры, приготовленные из молока овец, пасущихся на окрестных лугах. Уверяю вас, что когда вы отправляетесь в отпуск в Боснию и Герцеговинувы познакомитесь с балканским климатом и вспомните, каково это, хотя бы на мгновение замедлить темп жизни.
В этой статье вы прочтете о:
Сараево – возрождение истерзанного войной города
Вне всякого сомнения, столица Боснии и Герцеговины многое пережила в своей истории. Гражданская война в Югославии наложила на нее особый отпечаток . Глядя на многие здешние постройки, до сих пор можно увидеть изрешеченные пулями фасады. К счастью, в последние годы город претерпел значительные изменения. Особенно Старый город радует глаз отреставрированными зданиями, облицованными характерной каменной сланцевой плиткой.
В исторически древнейшей части Сараево можно увидеть влияние двух стран — Турции на востоке и Австро-Венгрии на западе . Безусловно, самое большое впечатление на меня произвела большая ратуша , хорошо выставленная в пространстве. Красиво выглядит и Собор Святого Сердца .
Синагога и мечеть также являются достопримечательностями Боснии и Герцеговины . В поисках аутентичных вкусов и сувениров я отправился на местный базар Бруса Безистан и Гранд Базар , где можно купить медные кофейники, ковры, ткани . На деревянных подставках представлены сувениры, созданные местными мастерами . Не волнуйтесь, здесь вы не найдете китайских подделок, только оригинальные товары. Грех было бы не привезти в Польшу тигель для заваривания кофе (zezvy).
Мечеть Гази Хусрев-бека – обязательное место для посещения горожанами
Посещение Боснии и Герцеговины не может обойтись без посещения мечети. Можно в определенные часы (9.00 — 12.00). Я много слышал о том, что это одна из самых красивых мечетей в Сараево , поэтому, конечно же, я хотел ее увидеть. Не забудьте одеться соответствующим образом и прикрыть как можно большую часть тела. В основном это относится к обоим полам. Если по каким-то причинам вы не готовы, не беспокойтесь — вас все равно пропустят, но предварительно одолжат шарфы, чтобы прикрыть ноги и руки. Их раздадут в кассе. Цена билета 3 марки . Что больше всего бросается в глаза в этой, несмотря ни на что, довольно скромной мечети, так это красиво украшенный потолок , оформленный в золотых и темно-синих тонах.Яркие стены контрастируют с красной ковровой дорожкой, а перила балкона выполнены из темного дерева.
Кофе по-боснийски, или посещение Боснии и Герцеговины в медленном ритме
Еще до приезда я немного почитал о достопримечательностях Боснии и Герцеговины, в т.ч. для местной балканской кухни . Путеводители не врут — этот регион мира славится отличным кофе. Однажды там, в Сараево, я попробовал боснийский кофе , который здесь подают в сосудах, напоминающих медные турецкие тигли. Рядом с нами на подносе нам подали кубики сахара. Здесь принято пить кофе с сахаром. Кроме того, мы заказали небольшую порцию пахлавы четырех видов.
Если вы предпочитаете другие напитки, вы тоже не будете разочарованы — в местных забегаловках в стиле турецких кафе вам также предложат отличный лимонад с большим количеством лимона и лайма . Он такой кислый, что хоть я и не подслащиваю его каждый день, в этот раз я нарушил свое правило.
Посещение Боснии и Герцеговины — Почитель, любимый город Кустурицы
Каменный город на реке Неретва, как некоторые называют Поцитель, прославился, прежде всего, как место съемок многих фильмов Эмира Кустурицы . Прогуливаясь по каменным улицам, я с изумлением обнаруживаю, что абсолютно все, и улица, и фасады окрестных домов, от земли до крыш, выложены каменными кубами. Я никогда не видел ничего подобного в моей жизни! Камень везде , насколько хватает глаз . Каменные арки, мосты и переходы.
Что посмотреть в Боснии и Герцеговине? Поцитейл, для города, расположенного в районе гражданской войны, очень чистый и хорошо сохранившийся. Особенно меня впечатлил один угол. Трудно поверить, что фрагмент этого здания — результат работы современных сценографов, но настолько хорошо продуманный и сделанный, что он вполне функционален. Я вижу здесь настоящие здания, в которые я могу зайти и выпить чашечку кофе, а не картонные декорации. Эта необычная архитектура простоит долгие годы.
На балканской косе. Кухня Боснии и Герцеговины достопримечательность
Когда я заглянула сюда на кухню, то была приятно удивлена. Оказывается, в этих небольших каменных городках сохранился обычай так называемой живой кулинарии, то есть приготовления еды на глазах у гостей . Вкусные виды дают вам ощущение общения с подлинной, традиционной кухней. Необычным элементом является глубокая кастрюля для тушения, на крышке которой (называемой сач) лежат раскаленные угли. Также есть ассорти закусок — сырая созревшая ветчина, сыр, созревший в оливковом масле, меховой сыр, цивара (мамалига, приготовленная с сыром, с добавлением свиного жира, которую едят с медом). Добавьте бокал домашнего вина — и я сыт!
Однако это лишь одна из достопримечательностей Боснии и Герцеговины. Местные блюда также включают в себя местную кукурузу , называемую стоданак, потому что она растет 100 дней, и старые сорта гороха , добавляемые в салаты. Отличным деликатесом является форель из родных, чистых рек, подаваемая со специфическим соусом, очень ароматным, приготовленным на основе белого вина и перца, заправленным сливками. В Боснии и Герцеговине вы также найдете сухой хлеб, напоминающий пончики , но совсем не сладкий и подаваемый теплым. Как видите, есть из чего выбрать.
Что посмотреть в Боснии и Герцеговине? Меджугорье – гора призраков
Зеленые и тихие районы здесь способствуют развитию духовности. Неудивительно, что именно в маленьком Меджугорье появилась госпа. Именно на одном из холмов этого небольшого городка 24 июня 1981 года у троих детей было прозрение . Хотя после этих событий прошло много лет, их герои каждый день следят за тем, чтобы они получали наставления от Богородицы. Верующие сравнивают это событие с явлениями в Фатиме, но католическая церковь не занимает четкой позиции по этому поводу. События, связанные с явлениями, несомненно, способствовали развитию городской инфраструктуры. Эту туристическую достопримечательность в Боснии и Герцеговине ежегодно посещаюттысячи верующих, получающих духовную поддержку, обращаются, а некоторые даже выздоравливают. Хотите верьте, хотите нет, но увидеть Меджугорье не помешает, хотя бы для удовлетворения своего любопытства.
В Мостаре — столице Герцеговины
На Неретве есть еще один город, который стоит посетить – Мостар. Самый известный – каменный Старый мост 16 века арочной формы, плотно осаждаемый туристами со всего мира. Натянутая высоко над рекой, она используется некоторыми смельчаками для зрелищных прыжков в воду . Однако делают они это не бесплатно — сначала ожидают соответствующего пожертвования от зрителей. Интересно, что когда сумма не устраивает, они отказываются от попытки и уходят.
Достопримечательности Боснии и Герцеговины — на рынке в Баня-Луке
Для Боснии и Герцеговины характерны большие рынки, на которых преобладают продовольственные прилавки. Если вы хотите купить хорошие местные продукты или сделать подарок своим близким и привезти им хороший сыр, отправляйтесь на рынок в Баня-Луке. Он огромен, и даже в крупнейших польских городах трудно найти такие большие базары, богатые качественными продуктами . Поля тянутся на несколько сотен метров.
Что же тогда можно увидеть в Боснии и Герцеговине? Здесь доминирует четкое тематическое деление – с одной стороны овощи и фрукты, с другой – молочные продукты, мясная нарезка, а совсем в другом месте – текстиль. Здесь вы найдете местные продукты, а также готовые блюда , приготовленные дома, например. меховой сыр (то есть продается прямо из кожаного мешка, в котором он созревает), копченая ветчина или жареное мясо . Интересен тот факт, что сильфонный сыр в зависимости от сроков созревания может иметь плотную или рыхло-комковатую консистенцию (может растекаться). Чем старше он становится, тем больше ломается. Его отличает чрезвычайно насыщенный вкус.
Национальный парк Сутьеска – в логове диких животных
Река Сутьеска, впадающая в Дрину, стала местом обитания многочисленных видов рыб. Вокруг него очаровательный каньон и густая растительность – дом для диких животных. Национальный парк Сутьеска – это прекрасная возможность для активного отдыха и в то же время одна из самых интересных достопримечательностей Боснии и Герцеговины . Это идеальное место для пеших прогулок в горах. Настоящая достопримечательность для любителей природы. На заповедной территории находится перуцика — первобытный лес, дикая глушь, где человеку запрещено каким-либо образом вмешиваться в природу . Когда-то в этом районе произошла битва на реке Сутьеска, в память об этих исторических событиях которой установлен памятник и партизанская могила.
Босния и Герцеговина — привлекательный Круиз по реке Дрина, или способ остаться на лоне природы
Если вы хотите подольше побыть на лоне природы, обязательно отправляйтесь в круиз по реке Дрина. Живописный речной каньон окружен лесами и горами . Мое внимание привлек интересный, зеленоватый цвет воды, красивые пейзажи, близость к природе, тишина и покой . Жизнь здесь протекает в медленном ритме, а в окружающих лесах можно найти свежие ингредиенты для местных блюд. Судя по всему, здесь можно попробовать довольно необычное блюдо – гуляш с горным козлом . Однако я закончил дегустацию на жареной форели. Не только хорошая кухня, но прежде всего удивительное гостеприимство местных хозяев вызывает желание вернуться сюда.
