Маслины можно хранить вечно

Плоды употребляемых в пищу растений хранятся по-разному. Одни следует немедленно подавать на стол, другие можно беречь месяцами и даже годами. Дольше всех способны сохранять свои питательные качества маслины. В засоленном виде срок их годности исчисляется столетиями. Рекорд удерживают маслины, засоленные еще в V веке. Их случайно обнаружили в плотно закрытой амфоре, которая 15 столетий стояла в подземельях монастыря Сен-Виктор в Марселе (Франция). Даже после столь долгого хранения они не потеряли своих качеств.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Прокрутить наверх