Куры

Долгое время селекционеры утверждали, что куры были одомашнены человеком в долине Инда 4 тысячелетия назад от дикого банкивского петуха. Однако это утверждение опровергнуто фактами, выявленными китайскими исследователями. В китайских провинциях Хэбэй и Хэнань обнаружены костные останки кур, возраст которых почти вдвое превосходит возраст самых ранних индийских кур. Оттуда домашние куры и попали на территорию современных Кореи, Японии, Индии, а потом и через Россию в Европу.

Были одомашнены четыре представителя отряда куриных птиц — куры, индейки, японские перепела и цесарки. Наиболее многочисленные среди них — куры, их разводят на всех континентах в огромных количествах.
Сегодня в мире насчитывают 8,5 млрд кур, т. е. больше, чем людей. Причем каждый год поголовье их растет. Больше всего их было в СССР: в 1981 году — свыше 1 млрд птиц, точнее 1032,4 млн, а перед распадом страны в 1991 году — 1214 млн. Мировым лидером по численности домашних птиц является Китай. Здесь на каждого жителя приходится почти по курице.
Первенство же по численности индеек долгие годы держат США и Великобритания.
Их в этих странах всего в 2 — 3 раза меньше, чем людей.
Самое большое число японских перепелов, естественно, в Японии.

За всю историю человеческой цивилизации было выведено множество пород домашних птиц: и мясных, и яйценоских, и чисто декоративных, и длинноперых, и бесперых, «голеньких», и бойцов для гладиаторских боев. На этом поприще человек достиг немалых успехов. Так, банкивская кура в «диких» условиях способна была откладывать по 10—15 яиц в год, тогда как домашние куры несут в 10 — 20 раз больше. Рекордсмены среди птиц-несушек несутся почти каждый день, откладывая по 350 — 360 яиц в год. А рекордный показатель равен 421 яйцу, которые снесла курица в США менее, чем за год.
По производству яиц на душу населения лидируют Нидерланды. Если в 80-е годы во всем мире на человека в среднем приходилось по 121 яйцу, то на каждого жителя Нидерландов — по 769. В бывшем СССР этот показатель составлял 174 яйца.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Прокрутить наверх