Чемпион по фитонцидам

Многие растения образуют биологически активные вещества, которые способны уничтожать или подавлять развитие микроорганизмов и даже насекомых. Эти вещества ученые назвали фитонцидами от греческого phyton (растение) и латинского caedo (убиваю). Фитонциды широко применяются в медицине. Их много в чесноке, луке, хрене. Однако наибольшее количество выделяет можжевельник (Juniperus) — род вечнозеленых хвойных деревьев и кустарников из семейства кипарисовых.

В Средней Азии, где можжевельник широко распространен, его называют по-другому — арча. Один куст арчи за сутки способен выделить 10 кг фитонцидов. Кстати, самые старые его плантации на планете «прописаны» на склонах Тянь-Шаня и Памира. Отдельным растениям здесь более 3000 лет.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Прокрутить наверх